Αυστηρά μιλώντας, μόνο εκείνη που προκαλεί αύξηση του επιπέδου των κετόνων σώματος αίματος μπορεί να ονομαστεί κετογόνο δίαιτα.
Αλλά δεδομένου ότι αυτό το επίπεδο είναι εξαιρετικά σπάνια ελεγχόμενο από τους συμμετέχοντες στην έρευνα και απλώς τους υποστηρικτές αυτού του τύπου διατροφής, σε αυτό το άρθρο, το Keto-Diet θα ονομάζεται όλες τις επιλογές ισχύος με την ποσότητα των υδατανθράκων λιγότερο από το 10% της ημερήσιας περιεκτικότητας σε θερμίδες. Εδώ επίσης αναθέσαμε χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μια δίαιτα, η οποία συχνά διακρίνεται ως ξεχωριστό είδος διατροφής.
Οι περισσότερες πηγές των συνόρων θερμίδων για αυτούς τους δύο τύπους διατροφής είναι οι εξής:
Keto-diet-up σε 5% υδατάνθρακες την ημέρα
Χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες διατροφής-5-10%.
Φισιολογία
Χωρίς αυτό, δεν υπάρχει τρόπος εδώ. Έτσι, με μια διαφορετική διαφορετική διατροφή με υδατάνθρακες, καλύπτοντας έως και το 60% της καθημερινής ενέργειας, το σώμα λαμβάνει σχεδόν όλη την ενέργεια από τη γλυκόζη - το τελικό προϊόν της διάσπασης των υδατανθράκων.
Τα ενεργειακά συστήματα των κυττάρων όλων των οργάνων είναι προσαρμοσμένα για να εργάζονται σε καύσιμο γλυκοζού. Η ενέργεια από αυτό εύκολα και γρήγορα γίνεται προσιτά κύτταρα. Η γλυκόζη διεισδύει σε όλα τα φυσικά εμπόδια του σώματος (για παράδειγμα, υπάρχουν τέτοιες στον εγκέφαλο) και ορισμένα όργανα μπορούν να λάβουν μόνο ενέργεια από αυτό - για παράδειγμα, τα ερυθρά αιμοσφαίρια του ήπατος και του αίματος.
Αλλά τι γίνεται αν το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα πέφτει - για παράδειγμα, δεν έχετε φάει για μεγάλο χρονικό διάστημα; Ή μήπως ο ιδιοκτήτης αυτού του αίματος πήγε στη διατροφή κετο; Στη συνέχεια, το ίδιο λίπος εισέρχεται στη σκηνή. Καταρρέει σε σώματα κετόνης (από όπου και το όνομα της διατροφής)-θραύσματα λιπαρών μορίων, τα οποία περιλαμβάνουν βήτα-οξυξυλικό οξύ, ακετοξυτικό οξύ και ακετόνη. Όπως μπορείτε να δείτε, δύο από τα τρία κετόνα σώματα - οξέα. Θυμηθείτε για το μέλλον.
Περαιτέρω, τα κέτον σώματα κατανέμονται σε όλο το σώμα, χάρη στο μικρό τους μέγεθος, διεισδύουν καλά μέσω φραγμών στα αγγεία των οργάνων, απορροφάται από κύτταρα (εκτός από τα ηπατικά κύτταρα, δεν ξέρουν πώς να) και να δίνουν ακόμα περισσότερη ενέργεια ανά μονάδα μάζας από τη γλυκόζη.
Τι είναι τα αλιεύματα;
Πρώτον: Κετόνη σώματα - οξέα. Και η αύξηση της συγκέντρωσής τους στο αίμα μετατοπίζει την ισορροπία του οξέος-βάσης.
Ναι, σε υγιείς ενήλικες, το PH αίματος δεν θα αλλάξει σε κρίσιμους δείκτες. Και στα παιδιά ή, για παράδειγμα, διαβητικούς, αυτό είναι ένα αρκετά συχνό φαινόμενο.
Ίσως ακούσατε για την "αυξημένη ακετόνη" σε μικρά παιδιά; Που, για να επιστρέψετε στην κανονική κατάσταση, θα πρέπει να στάξετε τη γλυκόζη ή, εάν η κατάσταση σας επιτρέπει να κλέψετε ένα γλυκό κομπόστα σε ένα κουταλάκι του γλυκού (επειδή τυχόν μεγάλοι όγκοι προκαλούν εμετό) για αρκετές ημέρες; Αυτό
Κετοξέωση
- Αυξημένο περιεχόμενο των κετόνων με οξείδωση στο αίμα, το οποίο προσπαθούμε να καλέσουμε τεχνητά με δίαιτα.
Δεύτερον: Η απόκτηση ενέργειας από τα σώματα κετόνης σε χημικά είναι εντελώς διαφορετική σε σύγκριση με τη γλυκόζη. Με την κανονική διατροφή, αυτή η διαδρομή σπάνια εμπλέκεται, τα απαραίτητα ένζυμα είναι λίγα.
Ως εκ τούτου, η μετάβαση μεταξύ συνηθισμένης και κετο-δίαιτας μπορεί να είναι βαριά. Αλλά και αυτό προσελκύει αθλητές-κετο-δίαιτα τρένα το μονοπάτι της ενέργειας από τα λίπη, και στη συνέχεια το σώμα είναι ευκολότερο να ανοικοδομήσει.
Κετογόνο δίαιτα και υπερβολικό βάρος
Όλα εδώ φαίνονται πολύ αισιόδοξοι. Σε αυτή τη μελέτη, για ένα χρόνο σε κετο-dita, τα άτομα με παχυσαρκία έπεσαν 19, 9 κιλά και άτομα με την ίδια παχυσαρκία, αλλά απλώς μείωσαν τις θερμίδες-7 κιλά. Επιπλέον, το βάρος μετά τη μετάβαση με το Keto πίσω στη συνηθισμένη ισχύ συνέχισε να μειώνεται.
Σε μια παρόμοια μελέτη, η οποία διήρκεσε δύο χρόνια, στην Keto-Dita, οι συμμετέχοντες έπεσαν 12, 5 kg κυρίως λόγω του λίπους, ο όγκος της μέσης τους μειώθηκε και κατά την ίδια χρονική στιγμή έχασε μόνο 4, 4 κιλά σε κανονική διατροφή.
Στο Keto-Dita, σε συνδυασμό με την εκπαίδευση, οι συμμετέχοντες έχασαν βάρος λόγω λίπους. Κατά την ίδια χρονική στιγμή, η ομάδα ελέγχου με τακτική διατροφή και η ίδια εκπαίδευση κέρδισε βάρος. Το περιεχόμενο θερμίδων της διατροφής και στις δύο ομάδες δεν ήταν περιορισμένη.
Μια ανασκόπηση των δημοσιεύσεων σχετικά με την αποτελεσματικότητα μιας κετογόνου διατροφής στην παχυσαρκία επιβεβαιώνει την αποτελεσματικότητά της και κάνει αρκετές σημαντικές προειδοποιήσεις:
Να είστε βέβαιος να ελέγξετε το έργο των νεφρών.
Η τακτοποιημένη, σταδιακή μετάβαση σε κετο-δίαιτα και πίσω στην παραδοσιακή διατροφή είναι σημαντική.
Η διάρκεια μπορεί να κυμαίνεται από δύο εβδομάδες έως ένα έτος ή περισσότερο (συνήθως ένας άκαμπτος περιορισμός της απόδειξης υδατανθράκων - λιγότερο από το 5% της ημέρας caloring - συνταγογραφείται για περιορισμένη περίοδο, μαλακότερες επιλογές - για αρκετούς μήνες ή περισσότερο).
Η δίαιτα Keto είναι η θεραπεία της παχυσαρκίας και η στάση σε αυτήν πρέπει να είναι όπως κάθε άλλο φάρμακο, με τον έλεγχο του κράτους και την επίβλεψη ενός γιατρού.
Κέτο Δίαιτα και Αθλητισμός Αποτελέσματα
Με βάση τα χαρακτηριστικά του μεταβολισμού της γλυκόζης και των κετόνων, μπορεί να θεωρηθεί ότι μια παραδοσιακή διατροφή με μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων καλύτερα παρέχει τις ανάγκες του σώματος κατά τη διάρκεια μικρών φορτίων υψηλής έντασης.
Και η Keto-Diet εκπαιδεύει τη δυνατότητα να λαμβάνει ενέργεια από το λίπος, να βελτιώσει την ανοχή και να οδηγήσει σε μεγάλα φορτία χαμηλής έντασης. Λοιπόν, ταυτόχρονα, τα χιλιόγραμμα διευκολύνονται σαφώς από χιλιόγραμμα. Μελέτες επιβεβαιώνουν εν μέρει αυτό.
Για παράδειγμα, σε μια ομάδα αθλητών που ασχολούνταν με το αθλητισμό, μετά από τρεις εβδομάδες από το κετο-δίαιτα, το Vo2max αυξήθηκε, αλλά τα αποτελέσματα επιδεινώθηκαν, καθώς απαιτείται περισσότερο οξυγόνο για την οξείδωση των κετόνων. Σε μια ομάδα σε δίαιτα με περιοδικά ή συνεχώς προσβάσιμους υδατάνθρακες με την ίδια εκπαίδευση, τα αποτελέσματα βελτιώθηκαν.
Όπως περιμέναμε, ακόμη και η βραχυπρόθεσμη (4 ημέρες) Keto Diet επιδεινώνει τα αποτελέσματα σε αναερόβιες ασκήσεις υψηλής έντασης.
Μετά από 12 εβδομάδες, οι αθλητές που εμπλέκονται σε αθλητές αντοχής, η μάζα των 5, 9 kg μειώθηκε, η ποσότητα του υποδόριου λίπους μειώθηκε, το επίπεδο των κετόνων αυξήθηκε 5 φορές, αλλά τα αποτελέσματα στην κατάκτηση της κατάρτισης (σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου που έλαβε τη συνήθη ποσότητα υδατανθράκων) δεν άλλαξε. Ίσως λόγω του γεγονότος ότι κατά τη διάρκεια των δοκιμών ασκεί μια ομάδα σε κετο-κόκκινο αποξηραμένο νερό με ηλεκτρολύτες και ένα ποτό ομάδας υδατάνθρακες ελέγχου.
Ο συνδυασμός του PowerLifting και των Keto-Diet βοηθά στην αποτελεσματική απομάκρυνση του λίπους, διατηρώντας ταυτόχρονα τους αθλητικούς δείκτες (έρευνα) και είναι λογικός που δεν είναι κατάλληλος για την πρόσληψη μυϊκής μάζας.
Σύνολο:
Η δίαιτα Keto αυξάνει το VO2 Max, είναι ιδανικό για την περίοδο κατάρτισης με εστίαση αντοχής όταν επικρατούν μακροχρόνια κατάρτιση χαμηλής έντασης.
Μεγάλοι όγκοι εκπαίδευσης σε συνδυασμό με κετο-δίαιτα μειώνουν την ποσότητα λίπους, βάρους και μυϊκής βλάβης μετά από φορτία (αφού το γαλακτικό δεν σχηματίζεται από κέτον σώματα).
Από την άλλη πλευρά, η μείωση των αποθεμάτων γλυκογόνου και η χαμηλή δραστικότητα των ενζύμων που χωρίζουν επιδεινώνουν τα αποτελέσματα της εργασίας ταχύτητας.
Κετογόνο δίαιτα και διάφορες ασθένειες
Όταν εμφανίστηκε μόνο η Keto-Diet (και ήταν το 1920, τότε οι άνθρωποι δεν υπέφεραν από την παχυσαρκία, χαίρονται σε αυτόν), απέκτησε δημοτικότητα ως αποτελεσματικό μέσο για την ανακούφιση του κράτους στην επιληψία. Τώρα χρησιμοποιείται επίσης ως πρόσθετη θεραπεία των φαρμάκων περιπτώσεων επιληψίας που είναι δύσκολο να φαρμακευτικών θεραπείας, αν και λειτουργεί σε μοριακό επίπεδο - παραμένει δεν είναι απολύτως κατανοητό.
Σε ασθενείς με διαβήτη του δεύτερου τύπου (που δεν εξαρτάται από την ινσουλίνη), η δίαιτα Keto αποδείχθηκε αποτελεσματική (καλύτερη από τη συνήθη δίαιτα χαμηλής θερμιδικών) και έναν αρκετά ασφαλή τρόπο για τη μείωση του βάρους και τον έλεγχο του επιπέδου γλυκόζης του αίματος.
Η δίαιτα Keto βοηθά επίσης στο σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών, μειώνοντας τόσο τα ψυχολογικά όσο και τα φυσιολογικά συμπτώματα.
Παρενέργειες
Η δίαιτα Keto δεν είναι η πιο φυσιολογική διατροφή, τροποποιεί σε μεγάλο βαθμό τον μεταβολισμό, αναγκάζοντας να εργαστεί στη λειτουργία "Reserve", ο οποίος, με συνηθισμένη διατροφή, είναι εξαιρετικά σπάνια.
Επομένως, συχνά βρίσκονται συχνά διαφορετικές δυσάρεστες αισθήσεις, ειδικά κατά τη μετάβαση σε δίαιτα κετο και αντίστροφα. Το πιο συνηθισμένο είναι ο πονοκέφαλος, η ναυτία, ο εμετός, οι διαταραχές των κοπράνων, ο πόνος στην πλάτη.
Ο μεταβολισμός των ορυκτών και των λιπών, ο σχηματισμός πέτρες των νεφρών, η μεταβολική οξέωση (μεταβολή του ρΗ αίματος στην όξινη πλευρά) είναι λιγότερο δυνατές. Σε παιδιά και άτομα με μειωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη, η οξέωση μπορεί να φτάσει σε κρίσιμες έννοιες, οδηγώντας σε κώμα.
Για να αποτρέψετε αυτές τις παρενέργειες, κατά τη διάρκεια των κετο-διατροφών, πρέπει να πάρετε βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, να πιείτε πολύ νερό και υπάρχουν πολλά λαχανικά. Είναι δυνατόν να συμπεριληφθούν τα ναρκωτικά στη διατροφή.
Ποιος αντενδείκνυται στο keto-diet
Πρώτα απ 'όλα, άτομα με συγγενείς διαταραχές μεταβολισμού λίπους. Εάν το έχετε αυτό, πιθανότατα το γνωρίζετε. Αλλά για να το ελέγξετε δεν θα βλάψει.
Το Keto-Diet απαγορεύεται επίσης σε άτομα με πορφυρία και ανεπάρκεια πυρόττ-καρβοξυλάσης (λυπάμαι για τέτοιες λέξεις εδώ, αλλά και πάλι, αν κάποιος έχει κάποια από αυτές τις διαγνώσεις-θα τον δει και δεν θα διακινδυνεύσει την υγεία σε μια κετο-δίαιτα).
Για άτομα με διαβήτη του δεύτερου τύπου, λαμβάνοντας το νάτριο-γλυκόζης τύπου 2 τύπου 2. Θα πρέπει να αλλάξουν θεραπεία ή επίσης να αποφεύγουν μια κετο-δίαιτα.
Σύνολο: Τι, σε ποιον και πώς να φάτε και αν το χρειάζεστε καθόλου
Η δίαιτα Keto είναι πραγματικά πιο αποτελεσματική από έναν απλό περιορισμό θερμίδων βοηθά στη μείωση του βάρους του λίπους στο σώμα χωρίς απώλεια μυών. Βοηθά επίσης με μερικές ενδοκρινικές παθολογίες.
Η ισχύς χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες διεγείρει τη διαδρομή για να πάρει ενέργεια από τα λίπη, έτσι ώστε το σώμα να είναι ευκολότερο να ανοικοδομήσει σε αυτή την έκδοση του μεταβολισμού με παρατεταμένα φορτία χαμηλής έντασης. Τα αποτελέσματα δεν αλλάζουν, και μερικές φορές ακόμη και επιδεινώνονται. Στο Sprint, πάντα επιδεινώνονται. Η δίαιτα Keto θα πρέπει να ασκείται στη μέση της περιόδου κατάρτισης, όταν οι σημαντικές εκκινήσεις είναι πολύ μακριά, οι όγκοι είναι μεγάλοι και οι ταχύτητες είναι χαμηλές.
Πριν αλλάξετε τον τύπο της εξουσίας, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε τα πάντα σε σειρά με την ανταλλαγή λιπών. Η είσοδος στη διατροφή και η έξοδος από αυτήν θα πρέπει να είναι σταδιακή, με προσεκτική παρακολούθηση της ευεξίας. Κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, είναι σημαντικό να πίνετε πολύ νερό, υπάρχουν λαχανικά, να παίρνετε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Είναι καλύτερο να αντιμετωπίζουμε το keto-diet όχι ως δίαιτα, αλλά ως ιατρικό γεγονός που απαιτεί συνεχή εργαστήριο και κατά προτίμηση ιατρικό έλεγχο.
Ως ασφαλέστερη επιλογή με στενά αποτελέσματα, προσφέρουμε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες (στην οποία περίπου το 10% της καθημερινής διατροφής είναι υδατάνθρακες) με περιοδική ένταξη στη διατροφή των χρήσιμων προϊόντων υδατανθράκων, όπως οι κόκκοι ολικής αλέσεως. Έχει λιγότερες παρενέργειες και τα αποτελέσματα είναι κοντά.
Και ως πείραμα, προσπαθήστε να αφαιρέσετε γρήγορες υδατάνθρακες από τη διατροφή. Υπάρχει μεγάλη ζημιά από αυτούς, δεν υπάρχει κανένα όφελος (εκτός από τη χαρά του νόστιμου κέικ που τρώγεται), το βάρος θα μειωθεί, ταυτόχρονα θα μάθετε τι είναι με τον περιορισμό των υδατανθράκων - ένα επιτυχημένο πείραμα από όλες τις πλευρές!
Εκτελέστε πολλά, τρώτε νόστιμα και να είστε υγιείς!
